86 Days Pilsner Coopers õllekontsentraat on valmistatud peeneks jahvatatud odramalti ja vee koosmõjus, kuumutades seda temperatuuril, mis ei ületa 75 °C. Seejärel filtreeritakse ja vedeliku aurustatakse vaakumi all, kuni see saavutab paksu mee konsistentsi. Tulemuseks on värske kuldse värvusega õlu, millel on pehme maltose magusus ja rafineeritud ürdise nootidega, millel on värskendavalt puhas ja krõbe mõru lõpp.
Omadused: Austraalia ettevõtte Coopers toode on valmistatud
23 liitri õlle valmistamiseks.
Igas purgis on: - 1,7 kg hermetiliselt suletud humala malt, ilma lisaaineteta (maltide konsistents sarnaneb karamelli/mee omaga) - õllepärmi pakett (kinnitatud kaane all) Maksimaalne alkoholi tase , mille me saavutada saame, on 5,2% (Me võime saavutada ka kergemaid õllesid, kui vähendame suhkru kogust.) Kasutades kaasasolevat tabelit, saate valida sobiva suhkru koguse konkreetse vaadi ja soovitud õlle tugevuse jaoks.
| Suhkru kogus |
õlle tugevus |
| 1000g |
5,2% |
| 500g |
4,6% |
| 450g |
4% |
| 250g |
3,4% |
Kasutamine: Koduse õlle valmistamine on tõeliselt lihtne, kuid peate meeles pidama puhtuse ja proportsioonide hoidmist. Vajalikud seadmed: Cooperi kontsentraat (koos õllepärmi pakiga) - 1 kg suhkrut või - täiustajat või - näiteks kerge malt ekstrakti või - täiustajat - vesi - suhkru mõõtmiseks klaas - 30 l fermenteerimise anum - fermenteerimise õhuvoolik - suhkruspoon - kork - pudelid õlle valamiseks või plastpudelid. Järgmised sammud õlle valmistamisel: Suletud purk koos sisuga pange umbes 10 minutiks kuuma veega vette.
(see vedeldab meie sisu ja muudab selle väljavõtmise lihtsamaks) 5 l anumas asetage 1 kg suhkrut.
(Tähelepanu: suhkur võib olla asendatud täiustajaga või maltiga) lisame 2 l keevat vett ja segame, kuni suhkur sulab, seejärel lisame purgi sisu ja segame uuesti. Õlle lõpptemperatuur peaks olema umbes 21-21°C. Kui jah, siis peaksite lisama õllepärmi pakist.
(Tähelepanu: pidage meeles, et temperatuur üle 30° tapab pärmi. Fermentatsioon ei alga temperatuuril alla 18°C.) Pärast pärmi lisamist segage kõik kokku ja sulgege anuma (demijohn) suu ning asetage fermenteerimise õhuvoolik korki.
Loe rohkem
