Сухой Пектиновый Энзим 6г BROWIN 401410 7.5 см x 0.5 см x 11 см 6.0 г

Сухой пектиновый энзим от компании BROWIN, модель 401410, является натуральным препаратом, который используется для улучшения ферментации фруктов при производстве сока и вина.

Одна упаковка достаточно для 10-30 кг фруктов.

1. Залейте нарезанные фрукты 1-2 литрами воды при температуре 40°C для ягод и 80°C для яблок, груш, слив и айв.

2. Растворите ферментный препарат в 100 мл воды комнатной температуры.

3. Когда температура фруктового пюре достигнет 40°C или ниже, добавьте растворенный препарат.

4. Тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на 9-15 часов.

5. После этого отожмите сок.

Ингредиенты:

сахароза, пектinase 33,3% (мальтодекстрин, полигалактуроназа, вода, регулятор кислотности: дигидрат трипсодийцитрата, лимонная кислота).