Enovini WS сухие дрожжи для столового вина BROWIN 400310 7g

Дрожжи Enovini® WS (Сахаромицес церевизия) работают в диапазоне температур от 15 до 30°C. Они имеют средние требования к источнику азота и могут выдерживать до 13% алкоголя. Этот уровень толерантности позволяет производить зрелые сухие, полусухие и даже полусладкие вина без риска дальнейшей ферментации в бутылках. Использование таких дрожжей обеспечивает получение мягких, хорошо сбалансированных вин с ясным фруктовым вкусом. Одной упаковки Enovini® WS достаточно для производства до 35 литров вина. Кроме того, для активации дрожжей требуется питательное вещество B1 и Kombi Vita.