Коллагеновые оболочки BROWIN 310302 ∅65 - 4м, белок, 76г

Коллагеновые оболочки BROWIN 310302 диаметром 65 мм и длиной 4 м идеально подходят для приготовления домашних колбас и мясных изделий. Они делают процесс создания вкусных и полезных домашних колбас простым и доступным.

• Для обжаривания и копчения – эти искусственные оболочки из белка подходят для приготовления запеченных, обваренных и горячих, холодных копченых изделий.
• Для различных колбас – с помощью этих оболочек вы сможете самостоятельно приготовить изысканные колбасы, включая колбасы Живецкая, Краковская и Шинковая, а также выдержанные колбасы.
• Простота в использовании – используя эти оболочки, вам достаточно на 30 минут погрузить их в солевой раствор, после чего плотно заполнить, завязать и обработать.
• Сертифицировано Национальным институтом гигиены – продукт был протестирован и одобрен для контакта с пищевыми продуктами, включая те, которые подвергаются термической обработке при высоких температурах.
• Подробные данные – оболочка термостойкая и позволяет копчение при температуре до 90°C. В упаковке содержится оболочка карамельного цвета длиной 4 м и диаметром 65 мм.

Эти коллагеновые оболочки высокого качества предназначены для быстрого и простого приготовления домашних мясных изделий. Они одобрены для контакта с пищей, термостойкие и позволяют обваривание до 75°C, копчение до 90°C и обработку в холодном дыме до 40°C. Вы можете использовать их для приготовления домашних обваренных и копченых мясных изделий, включая колбасы Живецкая, Краковская и Шинковая, а также для выдержанных колбас. Упаковка содержит оболочку длиной 4 м и диаметром 65 мм.

Примечание!

Перед заполнением оболочку необходимо замочить в 10-15% солевом растворе (1/2 стакана соли на 1 л воды) при температуре 20 ±5°C на 30 минут. Плотно заполненная оболочка должна быть завязана и подвергнута соответствующей обработке в зависимости от типа колбасы.

Коллагеновая оболочка должна быть удалена перед употреблением. Она не пригодна для употребления.

Упаковка содержит 4 метра ± 5%

Диаметр: 65 мм

Произведено в ЕС.